山梨県韮崎市でのアクティビティと自然体験

ハイキングの魅力

5月末からは、ツツジの絨毯で知られる甘利山や茅ヶ岳へのハイキングが楽しめるシーズンが始まります。新緑が美しいこの時期は、自然の中でリフレッシュする絶好の機会です。特に、朝晩のひんやりとした空気の中でのハイキングは、心地よい体験となるでしょう。八ヶ岳ブルーに映える新緑とツツジの絶景をぜひ見に来てください。

釣りの楽しみ

HIKEの目の前を流れる塩川では、6月6日（土曜日）から鮎釣りが解禁となります。 山間部ではイワナやヤマメを狙った渓流釣りも楽しめます。施設に近い更科橋は、鮎が狙い目のスポットです。家族や友人と一緒に、自然の中で釣りを楽しむのも素晴らしい思い出になります。

新鮮な野菜の収穫

HIKEの畑では、玉ねぎやスティックセニョール、カブなどの夏野菜の定植が進んでいます。今年はかぼちゃ、スイカ、ナス、トマト、落花生、じゃがいも、さつまいも、きゅうりなども栽培しています。BBQの際に一声かけていただければ、畑から収穫した新鮮な野菜を使ったお料理も楽しめますよ。

日本の気温が年々上がる中で、野菜を育てることの難しさを実感しています。特に、夏に仕込む冬野菜（白菜やキャベツなど）は、暑さで枯れてしまうことがあります。数回にわたり植え直しをしてやっと育っても、成長の時期がズレて不作になることもあります。露地栽培の場合は、作るものを変えることや、暑さ対策のために品種改良されたものを使うなどの選択が求められています。

最適な訪問時期

気温が40度に迫る本格的な夏よりも、アクティブに動くのであれば、5月、6月、10月下旬から12月中旬がオススメです。これらの時期は、気温が心地よく、アウトドアアクティビティを楽しむのに最適です。

ぜひ、韮崎にお越しください。朝晩の澄んだ空気の中で、気軽に登れるハイキングを楽しみながら、自然の美しさを体験してください。

5月の野菜たち。